第一碗：十样锦，主菜是炸肉，配菜有瘦肉、香菇、木耳、鹌鹑蛋、莴笋、春片等。每一种配菜，在翻炒之前都要经过不同的处理，每一种，都是一份情谊。

第二碗：墨鱼滚筒，用刀将鱿鱼面划成一小格一小格的样式，放在锅里一炒就会卷起来，和瘦肉、胡萝卜片一起炒熟，出锅后洒上葱花香菜，底汤特别鲜。

第三碗：药膳黑山羊肉，家养的黑山羊肉配上当归、党参、天麻慢火炖上三四个小时，肉嫩汤浓特别有营养。

第四碗：爆炒鳝鱼片，黄鳝切成小片配以辣椒芹菜爆炒，这道菜要求速度快，过慢鳝鱼片就老了吃起来影响口感。

第五碗：烤牛排，新鲜的牛排烤焦，撒上孜然粉、胡椒粉，然后将炒好的辣椒蒜末热油淋到上面，翻炒均匀即可。

第六碗：药膳土鸡，10个月左右的仔鸡肉和红枣、当归炖上一两个小时，放点胡椒粉撒点葱花即可，这一口鸡肉嫩香，鸡汤浓郁。

第七碗：扁豆炖猪肚，汤浓的发白，扁豆炖的入口即化，猪肚更是脆爽，闻不到一丝丝腥味。

第八碗：红烧草鱼，自家池塘养的草鱼，一斤左右，鱼肉鲜嫩入口，是下饭的好菜，汤汁拌饭也不错。

第九碗：虎皮扣肉，肥肉经过油炸处理上蒸笼后，吃起来肥而不腻，入口即化，不吃肥肉的人也能吃，尤其是下面放的平江黑酸菜，更是好吃。

第十碗：时令蔬菜，此碗菜随季节而变化，这次吃的是油麦菜，前面九碗吃的太油腻，用蔬菜来清清肠，荤素搭配更健康。